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      豆漿的幾項禁忌(1)

      發布時間:2019-08-26 15:45:48點擊:816
      豆漿也不是十全十美的。常喝豆漿有利也有弊,并且喝豆漿也存在許多禁忌。
          1、切忌和未煮熟的豆漿
          許多人喜歡將買回來的豆漿回家再次加熱一遍,加熱時可以看到許多泡沫涌上來,其實這是的豆漿是未煮熟的。沒有熟的豆漿對人體是有害的,豆漿中含有有毒物質,會導致蛋白質代謝障礙,并對胃腸道產生刺激,引起中毒癥狀。所以豆漿一定要在100℃高溫下煮沸。
      煮沸的豆漿
       
          2、豆漿里打雞蛋
          許多人喜歡在豆漿里打個雞蛋,認為這樣會更有營養,但雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,產生一種不能被人體吸收的物質,大大降低了人體對營養的吸收。
      加紅糖的豆漿
          3、豆漿里沖紅糖
          豆漿里加紅糖喝起來更香甜,但是紅糖里含有有機酸,這種物質會和豆漿中的蛋白質結合,可變成變性沉淀物,使營養成分流失。
      沉淀嚴重的豆漿
          4、用保溫瓶盛裝豆漿
          豆漿中含有能去除水垢的物質,在一定溫度下,豆漿會作為養料在瓶內繁殖大量細菌,大約3~4個小時左右豆漿就會酸化變質。
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